COMIDA CALIBRE CASERA/COMIDA DE BOTÓN

A continuación se presentan algunas recetas para alimentación por sonda casera. Es importante recordar que puedes hacer casi cualquier cosa. Puede mezclar la mayor parte de la misma comida que prepara para usted y el resto de su familia, o preparar varias comidas más grandes para alimentación por sonda que se puedan congelar. Una buena licuadora es importante para evitar que se formen grumos que puedan quedar atrapados en la sonda/botón.

Salmón:

Ingredientes:
4 piezas filete de salmón 
8 piezas papas
2 piezas zanahorias
½ pieza pimiento morrón 
½ pieza brócoli
1 pieza crema 
Especias opcionales (por ejemplo, limón, pimienta y sal)

Aquí te explicamos cómo:
Asegúrate de que el salmón esté completamente deshuesado y córtalo en trozos (cortar el filete de salmón te ayudará a terminar la comida más rápido y también hará que sea más fácil mezclarlo en la licuadora).
Colocar el salmón y los pimientos en una fuente apta para horno y verter encima la nata. Colóquelo en el medio del horno a 175-200 grados durante unos 10-15 minutos. (ver el salmón en el camino).
Cortar las patatas, las zanahorias y el brócoli en trozos y cocinar hasta que estén hechos.
Cuando el salmón y las verduras estén listos, es una buena idea mezclar todo junto, por ejemplo, la olla en la que cocinaste las papas. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.
Añade agua si queda demasiado espesa.

Sopa de pescado:

Ingredientes:
Cebolla o puerro
Batata y/o patata
Zanahoria 
Nabo
Raíz de apio
Ajo
Salmón o bacalao (o ambos)
Crema de comida
Agua
Cubito de caldo de verduras o de pescado
Puré de tomate 
Sal, pimienta si se desea. hierbas

Aquí te explicamos cómo:
Aquí debes tener criterio sobre la cantidad de cada ingrediente que utilizas. Utilice la misma cantidad de cada uno que utilizaría para usted mismo.
Divida las verduras de raíz en trozos aproximadamente. del mismo tamaño, ponerlos en el agua al mismo tiempo y dejar que hierva.
Cuando empieces a sentir que ya no están duros como piedras, vierte el pescado.
Luego vierte la crema, la pasta de tomate, el caldo y las especias y deja cocinar hasta que todo esté cocido.
Mezcle todos los alimentos con el agua de cocción (tenga en cuenta cuánta agua necesitará).

Stroganoff de salchicha:

Ingredientes:
Salchicha a la parrilla/falukorv 
Arroz o pasta
Ketchup y/o pasta de tomate 
Crema de comida
CCrea agria
Cebolla o cebolla en polvo
Verduras opcionales (puedes utilizar verduras congeladas)

Aquí te explicamos cómo:
Cocine el arroz/pasta y las verduras.
Cortar las salchichas en trozos más pequeños y freírlas junto con las cebollas.
Añade la nata y mezcla con el ketchup y/o la pasta de tomate. Incorpore aprox. 2 cucharadas. cCrea agria.
Cuando esté todo listo, mezcle todo en una cacerola o bol. Mezcle los alimentos y agregue agua si es necesario.

Sopa vegetariana:

Ingredientes:
Papa
Batata
Nabo
Raíz de apio
Zanahoria
Brócoli
Coliflor
Ajo
Lentejas y/o frijoles
caldo de verduras 
Especias opcionales

Aquí te explicamos cómo:
Cocine todos los ingredientes juntos hasta que estén listos.
Siéntete libre de usar un poco del agua de cocción como líquido extra para mezclar (úsalo un poco a la vez). 

Avena:

Ingredientes:
Avena
Pera (u otra fruta)

Aquí te explicamos cómo:
Cortar y cocinar la pera (con o sin piel). Cocine la avena según la receta del paquete. Mezclar todo junto.
Si quieres hacer más porciones, puedes hervir la avena y la pera, pero mezcla la avena y la pera por separado, luego guarda en el refrigerador/congelador. Cuando llegue el momento de otra comida, calienta las gachas y mézclalas con la pera.
¡NÓTESE BIEN! Para enriquecer la papilla, puedes cocinarla con crema en lugar de agua y aguacate en lugar de pera.

Caballa en salsa de tomate:

Ingredientes: 
1 pieza de caballa en salsa de tomate
2 huevos
2 rebanadas de pan crujiente
Leche/agua

Aquí te explicamos cómo:
Echar los huevos y un poco de leche o agua en la sartén a fuego medio. Remueve mientras se fríe para evitar que se dore. Mezclar la “tortilla” con caballa en salsa de tomate y triturar los panes crujientes en el vaso de la batidora. Mezcla hasta obtener la consistencia deseada y añade agua o leche si es necesario.

Yogur/snack:

Ingredientes:
Yogur
Fruta opcional
Probablemente. pan crujiente 

Aquí te explicamos cómo:
No es necesario hacer nada con el yogur, siempre y cuando no queden grumos. Como el yogur está en el refrigerador, algunas personas pueden reaccionar diciendo que está un poco frío para dárselo directamente al niño, por eso es buena idea calentar un poco la fruta mixta opcional y luego mezclarla con el yogur. Esto le dará a la comida una temperatura más agradable. Si desea utilizar pan crujiente para aportar fibra adicional, simplemente mézclelo con la fruta de su elección.

Almuerzo/cena para niños que necesitan grasas y calorías adicionales (aprox. 2-3 porciones):

Ingredientes:
2 filetes de salmón fritos en un buen trozo de mantequilla (aprox. 100 gramos)
(Opcionalmente puedes sustituir la mantequilla por aceite de colza/oliva y el salmón por filete de pollo)
1 lata de garbanzos
1 puñado grande de frijoles edamame
1 aguacate
2 huevos crudos
2 dl de crema espesa
Sal y pimienta

Aquí te explicamos cómo:
Sazonar los filetes y hornear en el horno con mantequilla durante aprox. 200 grados.
(salmón aprox. 10-12 min./pollo aprox. 15-25 min. dependiendo del tamaño del filete y del horno).
Cocine los frijoles edamame y los garbanzos, a menos que los haya comprado precocidos enlatados.
Ponga todo en una licuadora y triture hasta obtener la consistencia adecuada. Añade un poco de agua si es necesario.

Batido/snack fortificado (aprox. 2 porciones):

Ingredientes:
1 aguacate
½ plátano
5 cucharadas de yogur ruso Lindahls (este yogur tiene un alto contenido en grasas y calorías)
5 cucharadas de avena
2 huevos (crudos)
2 cucharadas de aceite
Zumo de manzana

Aquí te explicamos cómo:
Coloque el aguacate, el yogur, el huevo, el aceite, la avena y el plátano en una licuadora.
Rellenar completamente con jugo de manzana. Pasar la licuadora hasta que todo esté bien mezclado. 

Vida útil de la alimentación por sonda casera:

¡ATENCIÓN!

Le recomendamos establecer contacto con el equipo de comedor y/o un nutricionista clínico infantil.

Consejos:

• Si se hierven verduras en agua, entre un 20 y un 50 % de su contenido de vitaminas y minerales puede desaparecer en el agua de cocción. A través de estudios, han descubierto que un tercio de la vitamina C desaparece durante la ebullición, y una cuarta parte durante la fritura y el wok. Sin embargo, si cocinas las verduras al vapor, reduces la pérdida en un 50% de lo que ocurre cuando se hierven en agua.
• En caso de alergia a la leche/intolerancia a la lactosa, simplemente sustituirla por leche y/o productos sin lactosa.
• Si su hijo tiene dificultades para crecer, siempre puede mezclar más grasas/carbohidratos en la comida en tubo que prepare. p.ej. mantequilla, yogur ruso/griego, crema fresca, crema agria, aceite, huevos, crema batida y similares.
• Pensar el modelo de placa Cuando distribuyes carne, patatas/arroz/pasta y verduras.
• Para algunos ingredientes, puede ser necesario colar la comida mezclada antes de verterla en un vaso o recipiente: verás esto cuando hayas terminado de mezclar (si aún quedan grumos).
• Siéntete libre de utilizar el agua de cocción que utilizaste como líquido adicional al mezclar.
• El batido/yogur/papilla en bolsa es perfecto para llevar contigo mientras viajas. Incluso si el niño es mayor de lo que se indica en la bolsa, es un excelente "respaldo" para tener consigo en caso de que se quede atrapado en el tráfico o sus planes cambien. Recuerda comprobar que no queden grumos.
• Si el niño tiene problemas de estómago lento o estreñimiento, esto se puede ajustar en cualquier momento en toda la alimentación por sonda hecha por él mismo. Son ejemplos de ello las semillas de lino/aceite de linaza, las peras, las ciruelas pasas y los albaricoques. Productos que ayudan al estómago. 
• Si el niño tiene problemas con heces blandas, por ejemplo: Los plátanos y los alimentos con mucha fibra suelen ser buenos para estabilizar un poco el estómago.
• ¿Comida preparada/comida rápida? Los padres ocupados no lo pasan mejor que otros, por lo que recurrir a comida preparada de vez en cuando, incluso para un niño ocupado, ¡está perfectamente bien!
• La ensalada de frutas o los batidos son algo que la mayoría de los niños disfrutan mucho... ¡y sus cuerpos también! Absolutamente genial para tomar como refrigerio, ya sea en casa o de viaje.
• ¡Ciertamente está bien mezclar un bizcocho o un pastel de chocolate para los cumpleaños! ¿Coca cola en el botón el sábado? Por supuesto. ¿Por qué no?
• Si quieres cocinar mucha comida, simplemente congélala. Congele solo una comida en el frasco/caja, de modo que pueda calentar una comida a la vez.
• Los frascos de salsa para pasta, frascos de mermelada o frascos de comida para bebés son perfectos para almacenar comida casera en tubo: una comida en cada frasco.
• También puedes conseguir fácilmente cajas de almacenamiento herméticas en las tiendas. Por ejemplo. Babymoov los suyos (con tapón de rosca y una abertura lo suficientemente grande para jeringas de alimentos), que vienen en diferentes tamaños de 120 ml./180 ml./250 ml.
• También hay bolsas reutilizables para apretar Se puede utilizar para niños que comen algo por sí solos o comen alimentos líquidos. También es muy útil tenerlo cuando estás de viaje.