ДОМАШНЯ ЇЖА / ЇЖА НА ГУЗДИКАХ

Ось кілька рецептів домашньої їжі з трубочки. Важливо пам'ятати, що ви можете зробити практично все. Ви можете змішувати більшу частину тієї самої їжі, яку ви готуєте для себе та решти сім’ї, або готувати більше та більших страв для годування через зонд, які можна заморожувати. Хороший блендер важливий, щоб уникнути згустків, які можуть застрягти в зонді/кнопці.

Лосось:

Інгредієнти:
4 шт. філе сьомги 
8 шт. картопля
2 шт. морква
½ шт. паприка 
½ шт. брокколі
1 шт. збиті вершки 
Додаткові приправи (наприклад, лимонний перець і сіль)

Ось що ви робите:
Переконайтеся, що сьомга повністю позбавлена кісток, і наріжте її шматочками (розрізавши філе лосося, ви швидше приготуєте їжу, а ще легше змішувати її в блендері).
Помістіть лосось і паприку в жароміцний посуд і залийте вершками. Поставте в середину духовки при 175-200 градусах приблизно на 10-15 хвилин. (перевірте про лосося по дорозі).
Картоплю, моркву і брокколі наріжте шматочками і варіть до готовності.
Коли лосось і овочі будуть готові, добре змішати все разом, напр. каструлю, в якій ви варили картоплю. Змішайте всі продукти, доки не досягнете потрібної консистенції.
Додайте води, якщо воно стане занадто густим.

Рибний суп:

Інгредієнти:
Цибуля або цибуля-порей
Батат і/або картопля
Морква 
Корінь капусти
Корінь селери
часник
Лосось або тріска (можна те й інше)
Крем харчовий
вода
Овочевий або рибний бульйон кубиком
Томатне пюре 
Сіль, перець, можна зелень

Ось що ви робите:
Тут ви повинні вирішувати, скільки кожного інгредієнта ви використовуєте. Використовуйте стільки кожного, скільки ви б використали для себе.
Розділіть коренеплоди прибл. однакового розміру, помістіть їх у воду одночасно і дайте їй закипіти.
Коли ви починаєте відчувати, що вони вже не тверді, висипаєте рибу.
Потім вливаємо вершки, томатне пюре, бульйон і спеції, варимо до повної готовності.
Змішайте всю їжу з водою для варіння (скільки вам потрібно води розрахуйте).

Ковбаса строганова:

Інгредієнти:
Смажена ковбаса/ковбаса фалу 
Рис або макарони
Кетчуп і/або томатна паста 
Крем харчовий
Сметана
Цибуля або цибульний порошок
Овочі за бажанням (також можна використовувати заморожені овочі)

Ось що ви робите:
Відваріть рис/макарони та овочі.
Сосиски нарізати дрібніше, обсмажити сосиски разом з цибулею.
Влити вершки і змішати з кетчупом і/або томатним пюре. Додайте прибл. 2 столові ложки. сметана.
Коли все буде готово, змішайте все разом у каструлі/мисці. Перемішайте їжу та за потреби додайте води.

Вегетаріанський суп:

Інгредієнти:
Картопля
Солодка картопля
Корінь капусти
Корінь селери
Морква
Брокколі
Цвітна капуста
часник
Сочевиця та/або квасоля
Овочевий бульйон 
Спеції за бажанням

Ось що ви робите:
Варіть всі інгредієнти разом до готовності.
Не соромтеся використовувати трохи води для варіння як додаткову рідину для змішування (використовуйте потроху). 

вівсянка:

Інгредієнти:
вівсянка
Груша (або інший фрукт)

Ось що ви робите:
Розрізати і відварити грушу (з шкіркою або без). Зварити вівсянку за рецептом на упаковці. Змішати разом.
Якщо ви хочете зробити кілька порцій, ви можете відварити кашу і грушу, але змішайте вівсянку і грушу окремо, а потім зберігайте в холодильнику/морозильній камері. Коли настане час наступного прийому їжі, ви розігріваєте кашу і вмішуєте грушу.
NB! Щоб збагатити кашу, можна приготувати її з вершками замість води і авокадо замість груші.

Скумбрія в томатному соусі:

Інгредієнти: 
1 скумбрія в томатному соусі
2 яйця
2 шматочки хрусткого хліба
Молоко/вода

Ось що ви робите:
У сковорідку середньої температури влити яйця і трохи молока або води. Під час смаження помішуйте, щоб не утворилася скоринка. Змішати «омлет» зі скумбрією в томатному соусі і подрібнити в крекери в ємності блендера. Змішайте до потрібної консистенції та за потреби додайте воду або молоко.

Йогурт/закуска:

Інгредієнти:
Йогурт
Фрукти за бажанням
Можливо, крекери 

Ось що ви робите:
Вам не потрібно нічого робити з йогуртом, якщо в ньому немає грудочок, оскільки йогурт знаходиться в холодильнику, деякі люди можуть відреагувати на те, що він трохи холодний, щоб дати його прямо в кнопку. гарна ідея трохи підігріти необов’язкову фруктову суміш, щоб потім змішати йогурт. Тоді він отримує більш комфортну температуру для подачі їжі. Якщо ви хочете використовувати панірувальні сухарі для отримання додаткової кількості клітковини, просто змішайте панірувальні сухарі з фруктами на ваш вибір.

Обід/вечеря для дітей, які потребують додаткового жиру та калорій (приблизно 2-3 порції):

Інгредієнти:
2 філе лосося, обсмажені на великій шматочці вершкового масла (приблизно 100 грамів)
(Масло можна замінити реп’яховою/оливковою олією, а лосось – курячим філе)
1 банка нуту
1 велика жменя бобів едамаме
1 авокадо
2 сирих яйця
2 дл збитих вершків
Сіль і перець

Ось що ви робите:
Приправте філе та запікайте в духовці з маслом прибл. 200 градусів.
(лосось приблизно 10-12 хв./курка приблизно 15-25 хв. в залежності від розміру філе та духовки).
Зваріть едамську квасолю та нут, якщо ви не купили готові консерви.
Помістити все в блендер і подрібнити до потрібної консистенції. При необхідності додайте трохи води.

Збагачений смузі/закуска (приблизно 2 порції):

Інгредієнти:
1 авокадо
½ банана
5 столових ложок російського йогурту Lindahl's (цей йогурт багатий як жиром, так і калоріями)
5 столових ложок вівсяних пластівців
2 яйця (сирі)
2 столові ложки олії
яблучний сік

Ось що ви робите:
Помістіть авокадо, йогурт, яйце, олію, вівсяні пластівці та банан у блендер.
Повністю залити яблучним соком. Запустіть блендер, поки все добре не перемішається. 

Термін придатності домашнього зондового годування:

УВАГА!

Ми рекомендуємо вам налагодити контакт з групою дієтологів та/або клінічним дієтологом для дітей.

Поради:

• Якщо ви відварюєте овочі у воді, 20-50 % вмісту вітамінів і мінералів може зникнути в киплячій воді. Завдяки дослідженням вони виявили, що третина вітамінів С зникала під час варіння, а чверть зникала під час смаження та воку. З іншого боку, якщо ви готуєте овочі на пару, ви зменшуєте втрати на 50 % порівняно з тим, що відбувається при кип’ятінні у воді.
• У разі алергії на молоко/непереносимості лактози ви замінюєте лише продуктами, що не містять молока та/або лактози.
• Якщо ваша дитина погано росте, ви завжди можете додати більше жиру/вуглеводів у їжу, яку ви готуєте. напр. вершкове масло, російський/грецький йогурт, крем-фреш, сметана, олія, яйця, жирні вершки тощо.
• Подумайте модель пластини коли ви розподіляєте м’ясо, картоплю/рис/макарони та овочі.
• Для деяких інгредієнтів може знадобитися процідити змішану їжу перед тим, як налити її в склянку/банку – ви побачите це, коли завершите змішування (якщо в ній ще є грудочки).
• Не соромтеся використовувати воду для варіння, яку ви використовували для додаткової рідини під час змішування.
• Смузі/йогурт/каша в пакетику ідеально підходить для того, щоб взяти з собою в дорогу. Навіть якщо дитина старша, ніж написано на сумці, це чудовий «запас», який можна мати з собою, якщо ви застрягли в черзі або змінилися плани. Не забудьте перевірити, чи немає в ньому грудочок.
• Якщо дитина бореться з уповільненим шлунком або запорами, це можна в будь-який час відкоригувати в будь-якому саморобному годуванні через зонд. Лляне насіння/лляна олія, груші, чорнослив і абрикоси, наприклад, продукти, що допомагають шлунку. 
• Якщо дитина бореться з рідким стільцем, напр. банани та їжа з великою кількістю клітковини часто добре стабілізують роботу шлунка.
• Готова їжа/фастфуд? Бідні батьки не мають найкращого часу, ніж інші, тому час від часу вдаватися до готової їжі, навіть для бідної дитини, працює просто чудово!
• Фруктовий салат чи смузі – це те, що дуже подобається більшості дітей, а також організму! Абсолютно чудово, щоб перекусити вдома чи в дорозі.
• Звичайно, цілком можливо приготувати м’який торт або шоколадний торт на день народження! Кока-кола в магазині в суботу? Абсолютно - чому б і ні?
• Якщо ви хочете приготувати багато їжі, просто заморозьте її. Заморожуйте лише одну страву в банці/коробці, щоб розігрівати одну страву за раз.
• Банки для соусу для макаронних виробів, банки для джему або банки для дитячого харчування ідеально підходять для того, щоб помістити домашню їжу в трубочку - страва в кожній банці.
• Ви також можете легко придбати герметичні ящики для зберігання в магазинах. Наприклад Рух дитини sine (з гвинтовою кришкою та достатньо великим отвором для харчових шприців), які бувають різних розмірів 120 мл./180 мл./250 мл.
• Є також багаторазові пакети для стискання можна використовувати для дітей, які їдять щось самостійно/їдять рідку їжу. Це також дуже добре мати, коли ви в дорозі.