ہوم میڈ گیج فوڈ / بٹن فوڈ

یہاں گھریلو ٹیوب کھانے کی کچھ ترکیبیں ہیں۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ آپ تقریباً کچھ بھی بنا سکتے ہیں۔ آپ اپنے اور خاندان کے باقی افراد کے لیے زیادہ تر وہی کھانا ملا سکتے ہیں، یا ٹیوب فیڈنگ کے لیے زیادہ سے زیادہ بڑے کھانے بنا سکتے ہیں جنہیں منجمد کیا جا سکتا ہے۔ گانٹھوں سے بچنے کے لیے ایک اچھا بلینڈر ضروری ہے جو پروب/بٹن میں پھنس سکتے ہیں۔

سالمن:

اجزاء:
4 پی سیز سالمن فلیٹ 
8 پی سیز آلو
2 پی سیز گاجر
½ پی سی پیپریکا 
½ پی سی بروکولی
1 ٹکڑا. Whipped کریم 
اختیاری مصالحے (جیسے لیموں مرچ اور نمک)

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
اس بات کو یقینی بنائیں کہ سالمن مکمل طور پر ہڈیوں کے بغیر ہے اور اسے ٹکڑوں میں کاٹ لیں (سالمن فلیٹ کو کاٹ کر، آپ کو کھانا تیزی سے تیار ہو جاتا ہے، اور یہ بلینڈر میں ملانا اور بھی آسان بنا دیتا ہے)۔
سالمن اور پیپریکا کو اوون پروف ڈش میں رکھیں اور کریم پر ڈال دیں۔ اسے اوون کے بیچ میں 175-200 ڈگری پر تقریباً 10-15 منٹ کے لیے رکھ دیں۔ (راستے میں سامن کے بارے میں چیک کریں)۔
آلو، گاجر اور بروکولی کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور مکمل ہونے تک پکائیں۔
جب سالمن اور سبزیاں تیار ہو جائیں، تو یہ ایک اچھا خیال ہے کہ ہر چیز کو آپس میں ملا دیں۔ جس برتن میں آپ نے آلو پکائے ہیں۔ تمام کھانے کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ اپنی مرضی کے مطابق مستقل مزاجی حاصل نہ کریں۔
اگر یہ بہت گاڑھا ہو جائے تو پانی ڈالیں۔

مچھلی کا سوپ:

اجزاء:
پیاز یا لیکس
میٹھا آلو اور/یا آلو
گاجر 
گوبھی کی جڑ
اجوائن کی جڑ
لہسن
سالمن یا کوڈ (ممکنہ طور پر دونوں)
فوڈ کریم
پانی
اسٹاک کیوب سبزی یا مچھلی
ٹماٹر کی چٹنی 
نمک، کالی مرچ، ممکنہ طور پر جڑی بوٹیاں

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
یہاں آپ کو اپنے فیصلے کا استعمال کرنا ہوگا کہ آپ کتنے اجزاء استعمال کرتے ہیں۔ ہر ایک کا اتنا ہی استعمال کریں جتنا آپ اپنے لیے استعمال کرتے۔
جڑ والی سبزیوں کو تقریباً میں تقسیم کریں۔ ایک ہی سائز، انہیں ایک ہی وقت میں پانی میں ڈالیں اور ابالنے دیں۔
جب آپ یہ محسوس کرنے لگتے ہیں کہ وہ اب سخت پتھر نہیں ہیں، تو آپ مچھلی ڈال دیتے ہیں۔
پھر اس میں کوکنگ کریم، ٹماٹر پیوری، شوربہ اور مصالحہ ڈالیں اور جب تک سب کچھ پک نہ جائے تب تک پکائیں۔
تمام کھانے کو پکانے کے پانی کے ساتھ ملائیں (حساب کریں کہ آپ کو کتنے پانی کی ضرورت ہے)۔

ساسیج سٹروگناف:

اجزاء:
گرلڈ ساسیج/فالو ساسیج 
چاول یا پاستا
کیچپ اور/یا ٹماٹر کا پیسٹ 
فوڈ کریم
کریم فریچ
پیاز یا پیاز کا پاؤڈر
اختیاری سبزیاں (آپ منجمد سبزیاں بھی استعمال کر سکتے ہیں)

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
چاول / پاستا اور سبزیاں پکائیں۔
ساسیجز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ساسیجز کو پیاز کے ساتھ بھونیں۔
کوکنگ کریم میں ڈالیں اور کیچپ اور/یا ٹماٹر پیوری کے ساتھ مکس کریں۔ تقریبا میں ہلچل. 2 کھانے کے چمچ۔ کریم فریچ.
جب سب کچھ تیار ہو جائے تو ہر چیز کو ایک برتن/پیالے میں ملا دیں۔ کھانے کو ملائیں اور اگر ضروری ہو تو پانی شامل کریں۔

سبزی خور سوپ:

اجزاء:
آلو
میٹھا آلو
گوبھی کی جڑ
اجوائن کی جڑ
گاجر
بروکولی
گوبھی
لہسن
دال اور/یا پھلیاں
سبزیوں کا شوربہ 
اختیاری مصالحے۔

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
مکمل ہونے تک تمام اجزاء کو ایک ساتھ پکائیں۔
اختلاط کے لئے تھوڑا سا کھانا پکانے کے پانی کو اضافی مائع کے طور پر استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں (ایک وقت میں تھوڑا سا استعمال کریں)۔ 

دلیا:

اجزاء:
دلیا
ناشپاتی (یا دیگر پھل)

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
ناشپاتیاں تقسیم کریں اور پکائیں (جلد کے ساتھ یا اس کے بغیر)۔ پیکج پر دی گئی ترکیب کے مطابق دلیا پکائیں۔ آپس میں ملائیں۔
اگر آپ کئی حصے بنانا چاہتے ہیں، تو آپ دلیہ اور ناشپاتی کو ابال سکتے ہیں، لیکن دلیا اور ناشپاتی کو الگ الگ مکس کریں، پھر فریج/فریزر میں محفوظ کریں۔ جب دوسرے کھانے کا وقت ہو تو آپ دلیہ کو گرم کریں اور ناشپاتی میں ملا دیں۔
NB! دلیہ کو افزودہ کرنے کے لیے آپ اسے پانی کی بجائے کریم اور ناشپاتی کی بجائے ایوکاڈو کے ساتھ پکا سکتے ہیں۔

ٹماٹر کی چٹنی میں میکریل:

اجزاء: 
ٹماٹر کی چٹنی میں 1 میکریل
2 انڈے
کرکرا روٹی کے 2 ٹکڑے
دودھ/پانی۔

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
درمیانے درجہ حرارت پر فرائنگ پین میں انڈے اور تھوڑا سا دودھ یا پانی ڈالیں۔ کرسٹ سے بچنے کے لیے فرائی کرتے وقت ہلائیں۔ ٹماٹر کی چٹنی میں "آملیٹ" کو میکریل کے ساتھ ملائیں اور بلینڈر کے کنٹینر میں کریکرز میں کچل دیں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یہ آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی نہ ہو اور اگر ضروری ہو تو پانی یا دودھ شامل کریں۔

دہی/ناشتہ:

اجزاء:
دہی
اختیاری پھل
ممکنہ طور پر کریکر 

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
آپ کو دہی کے ساتھ کچھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جب تک کہ اس میں کوئی گانٹھ نہ ہو، چونکہ دہی فریج میں ہے، کچھ لوگ اسے براہ راست بٹن میں ڈالنے کے لیے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے پر ردعمل ظاہر کر سکتے ہیں، لہذا یہ ایک ہے۔ اچھا خیال ہے کہ اختیاری مخلوط پھل کو تھوڑا سا گرم کریں، پھر دہی میں ملا دیں۔ پھر یہ کھانے کے لیے زیادہ آرام دہ درجہ حرارت حاصل کرتا ہے۔ اگر آپ اضافی فائبر فراہم کرنے کے لیے بریڈ کرمبس کا استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو بس اپنی پسند کے پھل کے ساتھ بریڈ کرمبس کو ملا دیں۔

ان بچوں کے لیے دوپہر کا کھانا/رات کا کھانا جنہیں اضافی چربی اور کیلوریز کی ضرورت ہوتی ہے (تقریباً 2-3 حصے):

اجزاء:
2 سالمن فلٹس ڈیری بٹر کے ایک اچھے گانٹھ میں تلے ہوئے (تقریباً 100 گرام)
(ممکنہ طور پر آپ مکھن کو ریپسیڈ آئل/زیتون کے تیل اور سالمن کو چکن فلیٹ سے بدل سکتے ہیں)
چنے کا 1 ٹن
1 بڑی مٹھی بھر ایڈامیم پھلیاں
1 ایوکاڈو
2 کچے انڈے
2 ڈی ایل وہپنگ کریم
نمک اور کالی مرچ

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
فلٹس کو سیزن کریں اور تقریباً مکھن کے ساتھ اوون میں بیک کریں۔ 200 ڈگری
(سالمن تقریباً 10-12 منٹ/چکن تقریباً 15-25 منٹ۔ فلیٹ اور اوون کے سائز پر منحصر ہے)۔
edamame پھلیاں اور چنے پکائیں، جب تک کہ آپ پہلے سے پکائی ہوئی ڈبے میں نہ خرید لیں۔
ہر چیز کو بلینڈر میں ڈالیں اور صحیح مستقل مزاجی پر میش کریں۔ اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں۔

فورٹیفائیڈ اسموتھی/اسنیک (تقریباً 2 سرونگ):

اجزاء:
1 ایوکاڈو
½ کیلا
5 کھانے کے چمچ لنڈاہل کا روسی دہی (یہ دہی چربی اور کیلوریز دونوں سے بھرپور ہے)
دلیا کے 5 کھانے کے چمچ
2 انڈے (کچے)
2 کھانے کے چمچ تیل
سیب کا رس

یہ آپ کیا کرتے ہیں:
ایوکاڈو، دہی، انڈا، تیل، دلیا اور کیلے کو بلینڈر میں رکھیں۔
سیب کے رس کے ساتھ مکمل طور پر بھریں. بلینڈر کو اس وقت تک چلائیں جب تک سب کچھ اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔ 

گھریلو ٹیوب فیڈنگ کی شیلف زندگی:

توجہ!

ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ بچوں کے لیے کھانے کی ٹیم اور/یا کلینیکل نیوٹریشنسٹ سے رابطہ قائم کریں۔

تجاویز:

• اگر آپ سبزیوں کو پانی میں ابالتے ہیں، تو 20-50 % وٹامن اور معدنی مواد ابلتے ہوئے پانی میں غائب ہو سکتا ہے۔ مطالعہ کے ذریعے، انہوں نے پایا ہے کہ سی وٹامنز کا ایک تہائی کھانا پکانے کے دوران غائب ہو گیا، اور ایک چوتھائی فرائی اور کڑاہی کے دوران غائب ہو گیا۔ دوسری طرف، اگر آپ اپنی سبزیوں کو بھاپ لیتے ہیں، تو آپ پانی میں ابالنے سے ہونے والے نقصان کو 50 % تک کم کرتے ہیں۔
• دودھ کی الرجی/لیکٹوز عدم رواداری کی صورت میں، صرف دودھ اور/یا لییکٹوز سے پاک مصنوعات سے تبدیل کریں۔
• اگر آپ کا بچہ نشوونما کے ساتھ جدوجہد کر رہا ہے، تو آپ ہمیشہ اپنے بنائے ہوئے ٹیوب فوڈ میں زیادہ چکنائی/کاربوہائیڈریٹ ملا سکتے ہیں۔ جیسے مکھن، روسی/یونانی دہی، کریم فریچ، کھٹی کریم، تیل، انڈے، بھاری کریم اور اسی طرح۔
• سوچو پلیٹ ماڈل جب آپ گوشت، آلو/چاول/ پاستا اور سبزیاں تقسیم کرتے ہیں۔
• کچھ اجزاء کے لیے، مخلوط کھانے کو شیشے/کین میں ڈالنے سے پہلے چھاننا ضروری ہو سکتا ہے - جب آپ مکسنگ ختم کر لیں گے تو آپ یہ دیکھیں گے (اگر اس میں اب بھی گانٹھیں موجود ہیں)۔
• اختلاط کرتے وقت آپ جو کھانا پکانے کا پانی اضافی مائع کے لیے استعمال کرتے ہیں بلا جھجھک استعمال کریں۔
• ایک بیگ میں اسموتھی/دہی/دلیہ چلتے پھرتے اپنے ساتھ لے جانے کے لیے بہترین ہے۔ یہاں تک کہ اگر بچہ بیگ پر لکھے ہوئے سے بڑا ہے، اگر آپ کسی قطار میں پھنس گئے ہیں یا منصوبہ بدل رہے ہیں تو یہ آپ کے ساتھ رکھنا ایک بہترین "بیک اپ" ہے۔ یہ چیک کرنا یاد رکھیں کہ اس میں کوئی گانٹھ تو نہیں ہے۔
• اگر بچہ سست پیٹ یا قبض کے ساتھ جدوجہد کرتا ہے، تو اسے کسی بھی وقت تمام خود ساختہ ٹیوب فیڈنگ میں ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ السی/ السی کا تیل، ناشپاتی، کٹائی اور خوبانی مثلاً مصنوعات جو پیٹ کی مدد کرتی ہیں. 
• اگر بچہ ڈھیلے پاخانہ کے ساتھ جدوجہد کرتا ہے، جیسے فائبر کی ایک بہت کے ساتھ کیلا اور کھانا اکثر پیٹ کو کسی حد تک مستحکم کرنے کے لئے اچھا ہے۔
• تیار کھانا/فاسٹ فوڈ؟ غریب والدین کے پاس دوسروں سے بہتر وقت نہیں ہوتا، اس لیے اب اور پھر، غریب بچے کے لیے بھی تیار کھانے کا سہارا لینا، بالکل ٹھیک کام کرتا ہے!
• فروٹ سلاد یا اسموتھی ایک ایسی چیز ہے جسے زیادہ تر بچے بہت پسند کرتے ہیں - اور اسی طرح جسم بھی! گھر پر یا چلتے پھرتے ناشتے کے طور پر کھانا بالکل اچھا ہے۔
• بلاشبہ، سالگرہ کے موقع پر نرم کیک یا چاکلیٹ کیک کو ملانا مکمل طور پر امکان کے دائرے میں ہے! ہفتہ کو بٹن میں کوکا کولا؟ بالکل - کیوں نہیں؟
• اگر آپ بہت زیادہ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو اسے منجمد کر دیں۔ جار/باکس میں صرف ایک کھانا منجمد کریں، تاکہ آپ ایک وقت میں ایک کھانا گرم کریں۔
• پاستا ساس جار، جام جار یا بچوں کے کھانے کے جار گھر میں تیار کردہ ٹیوب فوڈ رکھنے کے لیے بہترین ہیں - ہر ایک جار میں ایک کھانا۔
• آپ اسٹورز میں ایئر ٹائٹ اسٹوریج بکس کو بھی آسانی سے پکڑ سکتے ہیں۔ جیسے بچے کی حرکت سائن (اسکرو کے ڈھکن کے ساتھ اور کھانے کی سرنجوں کے لیے کافی بڑے کھلنے کے ساتھ)، جو 120 ملی لیٹر/180 ملی لیٹر/250 ملی لیٹر کے مختلف سائز میں آتے ہیں۔
• وہاں بھی ہے دوبارہ استعمال کے قابل نچوڑ بیگ ان بچوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جو خود کچھ کھاتے ہیں/ مائع کھانا کھاتے ہیں۔ جب آپ چلتے پھرتے ہوں تو یہ بھی بہت اچھا ہے۔